今日はウニの開口でした！

お久ぶりの更新です(*^_^*)

今日はウニの開口日！赤崎地区は今年初めての開口です。
少し波が高かったようですが、まあまあの漁だったみたいです。

海から戻ってからは、ウニむき。このむき身作業が結構大変なのですよ。
こうして美味しそうなむき身になって午前中には業者さんに引き渡されるのです。

あ～、早く私も食べたい(^○^)